戴博士祖籍普寧，出生於香港。1971年創立四洲集團，30多年的經營，從最初代理日本零食，擴展為現今經營多元化食品的知名跨國企業，業務涉及食品生產、零售、代理銷售、原料供應、飲食業、農業發展等。
跟戴博士合作過的人，均盛讚他是商業奇才，白手興業，從無至有，從小至大，每開發一個產品或辦一個企業，該集團在中港擁有18間工廠，每天源源不絕把四洲品牌的小食、糖果餅乾、雪糕飲料、火腿麵食等推出中港及海外市場。而生產和經銷的食品達5,000種；在香港設有70多間零食物語店舖，專營集團旗下食品；集團代理銷售之食物亦遍及29個國家；飲食業方面，在香港已開設了32間曙U酒樓；農業發展則包括養雞場、孔雀場及種植馬鈴薯等。
成績輝煌 熱心公益
他及四洲集團曾獲得無數獎項及榮譽，例如獲廣東省人民政府表彰其對廣東社會、經濟發展所作出的突出貢獻；日本政府農林水產省授予感謝狀及《第三十屆日本食品產業戊瓟遄n；獲國際著名財經雜誌《福布斯》選為全球最佳中小型模範企業之一；兩度入選《亞 洲週刊》「國際華商500家企業」；獲中國食品工業協會《1981-2006年中國食品工業傑出外商投資企業》獎；2002年榮獲歐洲《第二十七屆最佳國際名牌獎》；《香港傑出企業獎》及《最佳創建品牌企業獎2006（粵港區）潛質品牌企業》；2005年榮獲「亞洲管理創新十大傑出人物獎」及獲中國食品工業協會頒發「中國食品工業傑出貢獻獎」等。
戴博士以「已利利人，已達達人」為座右銘，甚熱心公益事務。例如1999年他捐資 230萬元建德豐小學；為使鄉親脫貧，又提供資金及技術員，帶領鄉親種植馬鈴薯，並發展加工薯片一條龍生產；在家鄉設立「普甯市戴德豐博士高考中考優秀獎」獎學金基金會；每年撥出50萬元作為廣州市大專院校的貧困生助學金；06年廣東水災又捐贈人民幣130萬元賑災等。
